2008年06月30日 コーンポタージュスープ 作り方
スナック菓子を焼いたら、きっと、おいしいんじゃないかな・・・と、
ゴンゾさんが鍋にカールを入れて
「焼きカール」をつくっていました。
しかし、うまく火が通りません。
それを見ていたふーみんシェフが
「それちょうだい。お湯入れて、煮てみるわ」
と言うので、ゴンゾさんは焼きカールを
鍋ごとシェフに渡したのでした。
「カールは煮たら、絶対おいしいで」
と、お湯を入れて火にかけるシェフ。 「ちょっと味見」
数分後、カールは跡形もなく
鍋の中は「おかゆ」のような状態になっていました。
「・・・スープにしてみるわ」
お湯を足してかき混ぜると
見た目はコーンポタージュスープ。
においもコーンポタージュスープです。
「ちょっと味見。・・・わりと、いけるで」
とシェフ。
ゴンゾさんも飲ませてもらいましたが、
「うす~~~~~いコーンポタージュ。飲めへん」
と、辛口の評価。
そこで、よりクリーミーにするために
ネスレ「ブライト」(粉乳)を投入。
ホットドッグを作っていたお母さんたちから
玉ねぎをもらって、 「ちょっと待って、砂糖や!」
それも加えて塩・こしょうで味を調えました。
「・・・いけるけど、何かが足りひん。それが何だかわからん・・・」
とゴンゾさん。 すると、シェフが、
「ちょっと待って。・・・わかった、甘みや!砂糖を入れよう !!」
そしてできたのが、
ふーみんシェフ特製「カールのコーンポタージュ」
砂糖で味にまるみが出たカールのスープは
プレーパークのメニューに書き加えられたのでした。
ゴンゾさんが鍋にカールを入れて
「焼きカール」をつくっていました。
しかし、うまく火が通りません。
それを見ていたふーみんシェフが
「それちょうだい。お湯入れて、煮てみるわ」
と言うので、ゴンゾさんは焼きカールを
鍋ごとシェフに渡したのでした。
「カールは煮たら、絶対おいしいで」
と、お湯を入れて火にかけるシェフ。 「ちょっと味見」
数分後、カールは跡形もなく
鍋の中は「おかゆ」のような状態になっていました。
「・・・スープにしてみるわ」
お湯を足してかき混ぜると
見た目はコーンポタージュスープ。
においもコーンポタージュスープです。
「ちょっと味見。・・・わりと、いけるで」
とシェフ。
ゴンゾさんも飲ませてもらいましたが、
「うす~~~~~いコーンポタージュ。飲めへん」
と、辛口の評価。
そこで、よりクリーミーにするために
ネスレ「ブライト」(粉乳)を投入。
ホットドッグを作っていたお母さんたちから
玉ねぎをもらって、 「ちょっと待って、砂糖や!」
それも加えて塩・こしょうで味を調えました。
「・・・いけるけど、何かが足りひん。それが何だかわからん・・・」
とゴンゾさん。 すると、シェフが、
「ちょっと待って。・・・わかった、甘みや!砂糖を入れよう !!」
そしてできたのが、
ふーみんシェフ特製「カールのコーンポタージュ」
砂糖で味にまるみが出たカールのスープは
プレーパークのメニューに書き加えられたのでした。
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八日市に冒険遊び場を作る会
at
08:27
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